Hoteles y hostales

Tal vez usted no haya tenido nunca la ocasión de pasear entre ese mar de olivos que se encuentra en los campos de la provincia de Jaén. Allí donde miré encontrará más y más olivos plantados en perfectas filas que demuestran que la mano del hombre ha buscado algo más que reordenar el medio natural. De hecho si bien en esta zona de España podría encontrarse algún olivo silvestre, los conocidos como acebuches, en ningún caso se podrían haberse propagado sin un interés económico en tan desproporcionado número como hoy podemos encontrarlos. Me refiero a los olivos porque los acebuches si que son una rareza ya que su producción de aceituna no resulta interesante.
Es éste un paisaje extraño, al mismo tiempo natural y manipulado, con un crecimiento libre pero perfectamente delimitado.
Lamentablemente en la gran mayoría de estos campos la flora autóctona ha desaparecido o se encuentra arrinconada “gracias” a los efectivos herbicidas. Así que estas excursiones no van a ofrecer ningún catálogo visual de plantas.
A pesar de esto la uniformidad de los campos de olivos puede ofrecer la sorpresa de una experiencia casi mística de una naturaleza silenciosa modelada a medida del hombre. Estos campos nada tienen que ver con bosques o sierras, cada olivo guarda el reflejo y la forma de cada persona que lo ha trabajado por lo que en los olivares al mismo tiempo se puede encontrar la soledad material acrecentada por la aridez de la tierra y el bullicio de esa ausencia que se encuentra en cada rama cortada, en cada surco de la tierra o en cada nueva hilera de olivos.
Como no va a encontrar ofertas en agencias de viajes para visitar olivares decídase usted mismo/a a viajar a Jaén y una vez entre en la provincia tendrá para elegir entre millones de olivos. De paso alójese en cualquier de sus hoteles u hostales y pase unos días descubriendo la gatronomía de esta tierra que como no podía ser de otra manera está tan unida al aceite de oliva.