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Asador la Abadía
Cocina tradicional pero con toques de vanguardia, carnes de primera
calidad y pescados frescos.
http://www.asadorlaabadia.com/
La Mesa de Segura
En Segura de la Sierra se encuentra este restaurante que ofrece
gastronomía serrana en un ambiente muy acogedor.
http://www.lamesadesegura.com/
Mesones 14
Mesones 14, es probablemente uno de los sitios con mas encanto de Jaén, lugar perfecto para comenzar con el aperitivo y seguirlo con una apetitosa comida. Con el buen tiempo, tomarse una copa o comer al aire libre, es posible en Mesones 14, haciéndolo en una de los lugares más característicos de Jaén, en su amplia terraza, donde se ofrece además de sus platos típicos, roscas de variados.
http://www.mesones14.com
Restaurante El Gambero
Dos restaurantes en Jaén: restaurante el Gambero de dos tenedores situado junto a la Catedral y con parque infantil donde se sirve marisco cocido, frituras de pescado, platos típicos de Jaén, y el restaurante Los Escuderos con carnes asadas y a la brasa. Bar de tapas en el Gambero Tapas.
http://www.elgambero.com
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Guía
turística de Jaen
Jaen
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Tapas y platos típicos de Jáen relacionados con la caza
En muchos pueblos de la provincia, sobre todo los que se encuentran cerca de Sierra Morena ofrecen varios platos típicos propios de la caza mayor o menor, el lomo en orza y la carne de monte, así se les suele llamar. Tienen un gusto intenso y se pueden probar en muchos bares y restaurantes. Primero una tapa por si acaso no es de nuestro gusto y luego, en otro momento, como primer plato. El lomo en orza también se puede hacer con carne de cerdo. Dos sitios donde se suele comer este tipo de carne de caza son Andújar y Marmolejo.
Calificación:
Turismo gastronómico en Jaén - las aceitunas
Ahora que estamos a poco más de un mes de la recogida de la aceituna me gustaría recomendar a cualquiera que venga por aquí, o que visite otras zonas de Andalucía, que se decida a probar las variadas maneras de aliños que se preparan en esta tierra. A mí me gusta de manera destacada un tipo de aliño que lleva orégano y trozos de limón, las aceitunas son las llamadas "machacás" a diferencia de las "rajás" que suelen conservarse mejor durante más tiempo pero que no toman los aliños con la misma intensidad. Ese tipo de preparación no tienen por ejemplo nada que ver con las aceitunas manzanilla que suelen ser las más conocidas fuera de Andalucía sin embargo no hay punto de comparación. El sabor del orégano o del tomillo, el ajo, la sal, el limón o incluso la cáscara de naranja aportan a las aceitunas un aroma y un gusto excelente. Sin ninguna duda las aceitunas "aliñás" son una delicia.
Calificación:
Para almorzar cerca del hospital Reina Sofía
Ya sé que
no es el lugar al que quisieramos ir de vacaciones pero si tienes que ir a Jaén a visitar a algún enfermo al Hospital Reina
Sofía te recomiendo que almuerces en un pequeño bar restaurante que hay justo enfrente del Hospital. No recuerdo como se
llama pero no hay pérdida porque es el único que puedes encontrar. A pesar de esto la comida no está nada mal, desde luego es
mucho mejor que almorzar en la cafetería del hospital aunque en este restaurante hay muy pocas mesas así que intenta llegar
con tiempo sobrado. El precio además está muy bien ajustado.
Calificación:
Bares de tapas en Jaén
Entre las tapas que más me han
gustado y he probado no sólo en Jaén capital sino en pueblos de la provincia me quedo con el lomo de orza, la carne de monte,
un secreto ibérico diferente a todos los que nunca he probado (lo comí en Andújar), el salmorejo y la pipirrana.
Calificación:
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